Pueden estar tranquilos, la Comisión Europea ha tomado medidas para que los alimentos frescos que llegan a su mesa sean cada vez mejores y más saludables. Conozca las normas vigentes.

 La legislación de la Unión Europea sobre pesticidas y plaguicidas es, con mucha probabilidad, la más rigurosa del mundo. La Comisión europea ha terminado la evaluación de los pesticidas que hay en la actualidad en el mercado y eso le ha llevado a retirar 700 sustancias de las 1000 que se utilizaban en los cultivos de frutas y verduras y que, en el peor de los casos, terminaban en el plato de los ciudadanos.

 A partir de 2011 el sistema de protección de los consumidores en esta materia será aún más estricto. Los controles se aplicarán tanto a los productos cultivados en Europa como a los importados y  en todos los niveles de la cadena alimentaria.

¿Qué está haciendo la UE para reducir el uso de plaguicidas y pesticidas?

El nuevo reglamento propuesto por la Comisión Europea intenta que se reduzca la utilización de estos productos. Se ha establecido un mecanismo para que los más tóxicos sean sustituidos por alternativas más seguras, incluidas las que no contienen productos químicos para salvaguardar la salud de los ciudadanos, los animales y el medio ambiente.

No se autorizarán:

 -Sustancias tóxicas, carcinógenas o mutágenas,

-Sustancias dañinas para las embarazadas o que afecten a la salud reproductora

-Disruptores endocrinos

-Aquellas que sean muy persistentes

-Se han tomado medidas para asegurar una mejor formación y educación de los usuarios

 ¿Cómo se controlan los productos importados?

 Se han reforzado los controles en las fronteras de la UE que deben hacer las autoridades competentes de los Estados miembros y en los que se incluye una lista de productos vegetales revisable cada tres meses. En la lista hay productos tales como legumbres procedentes de Tailandia o frutas tropicales de la República Dominicana. Cuando llegan al mercado mangos, bananas u otros frutos exóticos, los consumidores pueden estar seguros de que se han realizado todos los análisis fitosanitarios pertinentes.

Desde que se han implantado estos controles, cerca de 13.600 envíos de fruta y verduras han sido analizados, el 10% no ha pasado las pruebas.

¿Qué se puede hacer en casa?

 Además de todas estas normas de la Comisión Europea, en casa se deben tomar algunas precauciones para estar seguros de disfrutar de todas las ventajas de las frutas y verduras, sobre todo, en esta época veraniega, porque una buena limpieza y el cocinado eliminan gran parte de los pesticidas.

 Verduras

-Desechar las hojas externas

-Lavarlas antes de cocinarlas

-En caso de niños, embarazadas o lactantes, se debe desechar el agua de cocción

-Lavarlas frotándolas bajo el grifo cuidadosamente si se van a comer crudas

 Frutas

 -Lavarlas antes de cocinarlas

-Cepillarlas cuidadosamente bajo el grifo de agua corriente, antes de comerlas crudas

-Pelarlas, aunque esto reduce el aporte de fibra y nutrientes

 Más información

 Límites máximos de plaguicidas permitidos para los productos destinados a alimentación

Campaña de la Comisión Europea para fomentar el consumo de frutas y verduras en las escuelas

 Su televisor o su pantalla de ordenador viejos no tienen porqué ser sólo chatarra, también pueden convertirse en azulejos, materiales de construcción o mobiliario urbano. El programa Eco-Vitrum que desarrolla la Diputación de Valencia, con fondos de la UE, lo está haciendo realidad. Se calcula que 10.000 toneladas de esos aparatos se convierten cada año en España en basura electrónica.

En España desechamos cada año unos 300.000 televisores o pantallas de ordenador que, muchas veces, acaban en los vertederos. El resultado es que 10.000 toneladas de material reciclable se pierde y  algunos de sus residuos pasan a contaminar suelos o aguas subterráneas.

En esos aparatos hay un 40 por ciento de vidrio que, por su composición, no se reintroduce en los ciclos productivos y, sin embargo, se puede recuperar para su transformación en elementos aparentemente tan ajenos como material cerámico, mármoles artificiales, componentes de base de cemento o mobiliario urbano. Eso es lo que ha empezado a hacer la Diputación de Valencia, junto a un consorcio de empresas, con el programa Eco-Vitrum, sufragado en parte con fondos de la Unión Europea.

Su director, Javier Ferrer Roig, nos cuenta las fases del proyecto: “se trata primero de mejorar la recogida de residuos urbanos, poner en marcha una logística para ser eficaces y construir una planta piloto para tratar el vidrio recuperado”. Así según cuenta el diputado provincial Ernesto Sanjuán, “Valencia será la primera región europea que cuente con una planta de este tipo especializada en tratar todo tipo de monitores para su reintroducción como materia prima en el ciclo productivo”.

La concienciación ciudadana es el primer paso

Pero para que el proyecto funcione “es imprescindible la concienciación ciudadana. Ahora que el apagón analógico va a suponer un fuerte incremento de retirada de televisores, tenemos que ser conscientes de la importancia del reciclado, porque son residuos que requieren una gestión especial”, dice Javier Ferrer.

La clave es simple. Si desechamos un televisor o un monitor de ordenador, no lo tiremos nunca a la basura. Para eso están los Puntos Limpios de los Ayuntamientos, también llamados Ecoparques, que se encargan de su recogida y traslado a las plantas de tratamiento. Sólo en Valencia hay 92 ecoparques, que prestan servicio a una población de más de 800.000 habitantes. Es importante también no romper el aparato, para poder recuperar adecuadamente el vidrio que se pretende reciclar.

Hay ventajas añadidas. Se evita llenar los vertederos y dejarlos exclusivamente para el uso de residuos que no tienen otra salida y se evita la aparición de vertederos incontrolados. Además el uso de componentes reciclados evita recurrir a otras materias primas, como sílice o bromo, y consumir energía suplementaria.

Eco-Vitrum tiene un presupuesto de 2,4 millones de euros. La UE pone casi la mitad del dinero y el resto, la Diputación de Valencia y los socios que componen el consorcio, entre ellos, una empresa húngara. Se desarrollará entre enero de 2010 y diciembre de 2012.

La Diputación de Valencia confía en que lo innovador del proyecto tenga repercusión en el resto de Europa. La Fundación Comunidad Valenciana Región Europea se encargará de difundir los resultados desde Bruselas.

El programa LIFE+ para respetar el medio ambiente

Es uno de los 36 proyectos medioambientales españoles seleccionados dentro del programa LIFE+ de la Unión Europea, entre las más de 600 propuestas presentadas desde todos los países de la UE. La inversión total será de 67 millones de euros, de los que 32 millones serán fondos europeos.

Desde su creación en 1992, LIFE+ ha financiado más de 400 proyectos en España, dirigidos fundamentalmente a la protección de la naturaleza y a la política medioambiental, en la que se ha valorado la innovación en proyectos de gestión de recursos y lucha contra el cambio climático.

Eco-Vitrum (en construcción)

Diputación de Valencia

Programa LIFE+ 

Contactos LIFE+ en España

Ha empezado la búsqueda para encontrar las ciudades más verdes de Europa. Dos ganadores se convertirán en las próximas “Capitales Verdes Europeas” de 2012 y 2013, un prestigioso premio que reconoce los méritos de las ciudades que están en la vanguardia de una vida urbana respetuosa con el medio ambiente.

Actualmente Estocolomo es la “Capital Verde Europea” para 2010 y Hamburgo tendrá el premio en 2011.

Las ciudades pueden presentarse mediante un formulario de inscripción en línea. El plazo de candidaturas para los premios de 2012 y 2013 es el 1 de febrero de 2010. Las ciudades ganadoras de darán a conocer en octubre de 2010.

Más información e inscripción